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Côte de Nuits-Villages Blanc • Domaine Desertaux-Ferrand

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Côte de Nuits-Villages Blanc

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Côte de Nuits-Villages Blanc

LE VIN

Ce vin, valeur sûre du Domaine, provient d’un assemblage équilibré de 30 % de pinot blanc et 70 % de chardonnay. Rare (6 % de la production de l’appellation Côtes de Nuits-Villages) légèrement boisé et au caractère prononcé, il reste toujours élégant.

Accord : asperges, terrines, pâtés, poissons, blanquettes de volaille, crustacés et gruyères (particulièrement un vieux Comté)

 

GARDER OU BOIRE

Ce vin, à déguster dans les six ans quand son caractère et sa vivacité sont encore bien présents, offre néanmoins de belles évolutions avec les années.